Informazioni:
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Struttura in acciaio inox AISI 304
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Potente motore asincrono ventilato
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Ideale per la lavorazione di carne e verdura
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Capacità vasca: 12 Lt / 7 Kg
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Mantiene la qualità dei prodotti in fase di lavorazione
- 3 lame
Descrizione:
Gladius 12 è il cutter orizzontale ideale per macellerie, salumerie, pescherie che si concentrano sulla lavorazione di carne e verdure preparando ad esempio wurstel, tartare, mortadella, ma anche impasti, sughi o salse. Questo cutter a marchio La Felsinea offre la possibilità di lavorare anche piccolissime quantità di prodotto, mantenedo alte le sue prestazioni. Uno dei principali vantaggi del cutter Gladius è che le temperature del prodotto lavorato non subiscono importanti variazioni, pertanto si mantengono intatte le proprietà nutritive e il sapore dell’alimento.